- AMASIJOS del Valle de Tenza !Exquisita Tradición!

NUESTROS PRODUCTOS

Los «Amasijos del Valle de Tenza« son productos cuya elaboración artesanal se basa en la cultura gastronómica de nuestros abuelos.
La harina de maíz junto con la leche de vaca son los principales ingredientes que se utilizan para crear las formas, los colores, aromas y sabores característicos de esta !Exquisita tradición!

CARTA DE PRODUCTOS

Ultima actualización: enero 2025

AMASIJOS

Almojábana $3.600

Ingredientes: cuajada, harina de maíz blanco, claras de huevo, azúcar y sal. Ver más detalles...
Garulla $3.900

Ingredientes: cuajada, harina de maíz blanco, harina de trigo, claras de huevo, polvo de hornear, almidón, margarina, azúcar y sal. Ver más detalles...
Yuco (pandeyuca) $3.600

También llamados "pandeyucas". Ingredientes: queso campesino, almidón de yuca, claras de huevo, azúcar y sal. Ver más detalles...
Arepa de maíz "pelao" $3.900

Ingredientes: cuajada, maíz pelado (grano sin la capa celulosa), margarina, almidón de yuca, huevo, azúcar y sal. La arepa va rellena con queso. Ver más detalles...
Pan de maíz $3.200

Ingredientes: queso campesino, cuajada, harina de maíz blanco y sal. Ver más detalles...
Mantecada $3.400

Ingredientes: harina de maíz, huevo, polvo de hornear, margarina, aguardiente anisado y azúcar. Ver más detalles...
Bizcocho de vino $2.200

Ingredientes: harina de trigo mezclada con margarina, vino, leche, huevo y azúcar. Ver más detalles...
Colaciones de maíz $1.900

Ingredientes: harina de maíz, harina de trigo, huevo, polvo de hornear, margarina, leche, aguardiente y azúcar. Ver más detalles...
Envueltos $3.900
Esponjados (mantecados) $3.900

BEBIDAS CALIENTES

Sopa de dulce $9.700

Se prepara con harina de maíz, panela y un poquito de fermento de miel de caña de azúcar. Ver más detalles...
Sopa de dulce (media) $6.800
Chocolate $4.700
Aguapanela $3.200
Aguapanela con queso $6.500
Café con leche $4.700
Porción de queso $3.500
Perico $2.800
Tinto campesino $2.400
Agua de hierbas $2.400
Agua de frutas $3.600
Agua de valeriana $3.400

REFRESCOS

OTROS PRODUCTOS TÍPICOS

Además de los tradicionales amasijos, también ofrecemos otros productos típicos de Boyacá: café, licores, dulcería, artesanías en miniatura, anchetas y recordatorios cuya temática se basa en la cultura boyacense.

Nosotros

Reseña histórica

“Amasijos del Valle de Tenza”, es el resultado de un esfuerzo conjunto realizado por los Bernal Aguirre, una familia boyacense de origen campesino, oriunda del municipio de Campohermoso, Boyacá (veredas: Sabanetas y Cañadas, y el corregimiento de Los Cedros).
En el año 1972, la familia se traslada a … Leer más